L’idée première est de perpétuer le savoir-faire familial dans le pur respect des traditions siciliennes.
En d’autres termes, proposer une cuisine simple mais gage de qualité. Un restaurant où la convivialité et la transparence règne : en famille ou entre amis, vous pourrez savourer des pizzas réalisées sous vos yeux grâce au four à pizza au feu de bois qui se situe au centre de toutes les attentions.
Un ticket moyen abordable afin de revenir aux sources de la pizza qui était le plat du pauvre.